lundi 5 mars 2007
Quai de Seine / Quai de Loire
Ça y est, c'est la fin des haricots :
voici mon dernier article sur mes vacances a Paris...
Après ma grande promenade avec Marielle (des Buttes-Chaumont a l'Église Notre-Dame de Lorette, en passant par les Abbesses), j'ai fini la journée dans un endroit très agréable et que je ne connaissais pas.
Et ça, c'est un exploit, Virginie !!!
J'ai donc retrouvé Virginie, une ancienne collègue, près de son nouveau travail, a deux pas du quai de Seine. Le quartier n'est pas vraiment "chichi" et peut même faire un peu "peur" car c'est plutôt vieux et laissé a l'abandon.
Cependant, il y a la un endroit très sympathique et qui vaut le déplacement : les deux cinémas "MK2" qui se font face, l'un sur le quai de Seine et l'autre sur le quai de Loire. On peut même prendre un petit bateau pour aller de l'un a l'autre ! Il me semble que cette navette est gratuite mais ce serait a confirmer.
Virginie et moi sommes restées quai de Seine :
Nous nous sommes installées a la terrasse du "Rendez-vous des Quais" qui, bien sur, était couverte et chauffée : nous étions donc super bien installées pour profiter du spectacle tranquille de la Seine et du deuxième cinéma, juste en face :
Nous avons toutes les deux pris un chocolat viennois et avons discuté en regardant la nuit tomber doucement sur Paris...
Vous aurez peut-être remarqué les tasses "Cafés Richard"...
Pour en revenir aux cinémas "MK2", je n'y suis jamais allée mais j'aimerais bien : ils sont vraiment dédiés aux amoureux du cinéma et proposent, entre autres, des "cycles" et "festivals" ; certains ont même une librairie spécialisée et celui de la Grande Bibliothèque a une salle qui comporte des... fauteuils pour deux !! Ça vous donne pas envie, ça ??? Même en solo, ça ne doit pas être désagréable...
MERCI A TOI, VIRGINIE, POUR CETTE DERNIÈRE DÉCOUVERTE PARISIENNE.
GROS GROS BISOUS !!
dimanche 4 mars 2007
Le quartier des Abbesses et "Sapidus"
Petite promenade dans ce "quartier-village" charmant...
Marielle et moi avons ensuite descendu la rue Lepic et elle m'a montré le fameux café d'Amélie Poulain.
Nous avons prolongé la promenade jusqu'à la place Clichy afin d'aller voir une autre épicerie : "Sapidus".
"Sapidus" a une boutique a Paris et une autre a Grenoble. Celle de Paris est minuscule, complètement a l'écart de l'agitation de la place Clichy ; ce n'est d'ailleurs pas vraiment une boutique mais plutôt un "show-room" : "Sapidus" vend avant tout a d'autres boutiques, a des sociétés, a des comités d'entreprises ou par correspondance ; ils proposent notamment des "boites gourmandes" au moment des fêtes.
Le vendeur était la aussi extrêmement sympathique et a pris le temps de discuter avec nous, de nous conseiller sur ses produits et de nous faire déguster de bonnes petites choses chocolatées : ça fait plaisir !!
Je suis pour ma part repartie avec un "tartare marin" (recette - on verra bien ce que ça donne) :
et une "Terrine au Beaujolais" pour mon amour (pour information : il dit qu'il ne sent pas le Beaujolais mais que c'est bon).
Après "Sapidus", Marielle et moi avions fortement envie de nous poser quelque part et de savourer un petit quelque chose... J'ai donc tout de suite pensé aux "Cakes de Bertrand" et nous avons ainsi descendu a pied toute la rue de Clichy puis la Rue Saint-Lazare jusqu'à l'Église Notre-Dame de Lorette (au passage : le plan interactif de la "RATP" est pas mal du tout pour préparer ses itinéraires dans Paris).
Arrivées devant le salon de thé, grosse déception : ces "Cakes de Bertrand", non contents d'être fermés le week-end (!!!) ferment a 15h (!!!!!!) en semaine. Nous nous sommes donc contentées de jeter un regard larmoyant a l'intérieur, telles deux harpies rejetées par la société : les derniers clients finissaient tranquillement leur thé et leurs gâteaux, riant de nous (sûrement !)...
Quel horrible spectacle !!!
Ce sera donc pour ma prochaine visite a Paris... Il y a un autre salon de thé "Les Cakes de Bertrand" au "Musée de la Vie Romantique" qui doit être bien agréable en été... Quoi qu'il en soit, je vous conseille d'appeler pour connaître les horaires exacts pour ne pas vous retrouver, vous aussi, devant une porte close.
Marielle et moi avons heureusement trouvé, a deux pas, un bien agréable café style "Starbucks" ou nous avons pu nous délasser un peu et boire un dernier verre ensemble.
MERCI BEAUCOUP, MARIELLE, POUR CETTE BELLE JOURNÉE ! Ce fut un vrai plaisir de passer ces moments avec toi, un peu hors du temps, allant de gourmandise en gourmandise... En attendant notre prochaine rencontre, travaille bien tes chorégraphies de Madonna ! ;-D
"Ets Lion"
Repues et enchantées, Marielle et moi nous mettons en route car il y a encore beaucoup a voir, aujourd'hui.
Nous prenons le métro jusqu'à la station "Pigalle" et prenons la rue Houdon qui grimpe vers le quartier des Abbesses.
Le but de la promenade est la boutique "Établissements Lion", une épicerie dont j'ai lu le plus grand bien.
C'est effectivement une très belle boutique et le vendeur était on ne peut plus sympathique ; nous avons bien discuté et plaisanté avec lui et son chien :
Plaisanteries mises a part, Marielle a adoré la boutique qui a de beaux produits et ou l'on peut aussi trouver de nombreuses idées de cadeaux pour gourmands.
J'ai vu notamment des "sachets-cadeaux" pour riz au lait : il n'y a plus qu'a ajouter son propre lait car le riz et les épices sont déjà dans le sachet.
Sinon, j'ai craqué pour une tablette de chocolat noir au poivre rose (tiens donc !) de la marque "Dolfin" et une boite a thé du "Palais des Thés", vide et en fer rose (tiens donc !), pour ma petite collection :
Et j'ai aussi craqué pour... du sucre.
Je sais : c'est complètement idiot.
Je vous raconte l'histoire : c'est du sucre que j'avais déjà aperçu la veille dans le magasin des "Cafés Richard". Je ne l'avais alors pas pris car c'était vraiment du pur luxe : beau, cher et inutile ; je trouvais ça vraiment pas raisonnable...
Mais comme c'était ma deuxième rencontre avec ce sucre "Belle de Sucre", j'ai voulu y voir un "appel du destin" et je me suis dit : "Si c'est pour en parler avec des trémolos dans la voix une fois rentrée a Philadelphie et avoir des regrets, c'est pas la peine !" Moi je dis : quand on est en vacances, il ne faut pas se refuser un petit plaisir pour soi-disant économiser 17 euros (j'avoue...) qui partiront de toutes façons dans d'autres bêtises, n'est-ce pas ???
J'ai donc acheté mon sucre et je me suis tout de suite sentie beaucoup mieux.
C'est beau, hein ??
Je pense que je ne vais jamais les ouvrir, ces deux jolis paquets... Ce que j'aime aussi, c'est la petite phrase écrite au dos : "A briser entre les deux mains pour sucrer avec élégance".
Ce genre de produit, j'ai vraiment du mal a résister...
La boulangerie de Veronique Mauclerc
Vendredi 9 février : DERNIERE journée gourmande a Paris !!!
J'ai rendez-vous avec Marielle, une lectrice de ce blog rencontrée l'été dernier a Philadelphie pendant ses vacances.
Nous nous retrouvons au métro "Colonel Fabien", en fin de matinée.
De la, nous marchons vers le lieu de notre déjeuner : une boulangerie choisie par mes soins car Marielle avait décidé de se laisser guider par ma gourmandise...
En chemin, Marielle me fait découvrir la jolie butte Bergeyre qui offre une vue magnifique sur une autre butte très célèbre (sur ce site, vous pourrez vous y promener en photos comme si vous y étiez !) :
Ensuite, Marielle et moi longeons le parc des Buttes-Chaumont, le plus grand jardin public de Paris :
Et nous voici finalement arrivées a destination : la boulangerie de Véronique Mauclerc.
Marielle, tout comme moi, ne connaît pas cette boulangerie mais elle est tout de suite et irrésistiblement attirée par une très généreuse part de tarte poire-chocolat qui se trouve dans la vitrine...
Nous entrons et la patronne prend la peine de nous installer dans la toute petite salle attenante a sa boutique : elle attend pourtant tout un groupe de personnes pour le brunch mais, heureusement, Marielle et moi aurons finalement tout le temps nécessaire pour finir notre repas tranquillement, avant l'arrivée du groupe.
La patronne nous propose des petites pizzas "maison" mais ma copine et moi sommes plus tentées par une part de tarte au chèvre et aux poireaux (c'est bien ça, Marielle ???). En dessert, Marielle choisit bien sur la tarte poire-chocolat aperçue en arrivant et je me laisse séduire par une tarte fine aux pommes.
Et la, je vous le dis sans plus attendre : ce déjeuner fut lui aussi un des moments mémorables de mes vacances françaises.
Ne vous fiez surtout pas au dessus de la tarte salée qui a l'air d'être sec et même brûlé : c'était absolument divin, avec une pâte parfaite, a la fois fondante et croustillante, et une garniture délicieuse.
Pour la petite histoire (et surtout pour témoigner du sérieux de la maison), Marielle et moi avons attendu un petit moment avant d'être servies et nous commencions même a croire que nous avions été oubliées. Mais pas du tout : c'était un tout petit peu long car nos parts de tarte avaient été réchauffées comme il faut, dans le vieux four a pain !
Tout en mangeant, j'avais d'ailleurs l'occasion de jeter des petits coups d'oeil au pâtissier devant son four, en train de former des macarons a la douille.
Le dessert de Marielle était délicieux et très très copieux (je l'ai même aidée a finir !) et ma tarte fine aux pommes était extraordinaire : la douceur et le moelleux des pommes contrastaient parfaitement avec le croustillant caramélisé de la pâte très très fine.
Pour prolonger le plaisir a la maison, Marielle est repartie avec des macarons et du pain aux noix (cette boulangerie est avant tout reconnue pour ses différentes sortes de pains "bio") et elle m'a informée par "e-mail" qu'ils étaient "une merveille"...
La magie de la nuit...
Après avoir très bien mangé et discuté "interprétation de nos rêves" chez Ludmilla, il est temps pour moi de repartir dans la nuit chez la Pou Tchiou Pou...
Rapidement, je me retrouve pour la dernière fois de mon séjour a coté des grands magasins.
Je lève la tête, comme a mon habitude, et aperçois Eva Herzigova qui me fait coucou (si si, j'vous jure !!) :
Un peu plus loin, c'est l'Opéra Garnier (aussi beau qu'Eva) qui m'éblouit de ses lumières...
Me voici donc place de l'Opéra.
Il est environ 23h30 et j'observe les alentours : a ma droite, le "Café de la Paix". A ma gauche, l'enfilade de restaurants du boulevard des Italiens : j'aperçois notamment "Le Grand Café" ou je me souviens avoir pris un petit-déjeuner en 2004 ; j'avais pris quelques photos car c'est un très beau restaurant "Art Déco".
Comme je le fais souvent, je me mets alors en mode "pause", je ferme la porte de ma "bulle" et je savoure l'instant car, celui-la non plus, il ne reviendra jamais... Je repense notamment a tous ces moments ou, avec mon amour, nous nous sommes retrouvés comme ça dans Paris, tard le soir, a la sortie d'un restaurant ou d'un café...
Du coup, je n'ai pas envie de rentrer me coucher !!
Je veux "faire la jeune" et "nuit blanche" !!!
Je réfléchis donc quelques minutes en me disant que ce serait bien de prolonger cet instant un peu hors du temps, perdue dans mes pensées, au "Grand Café" ou ailleurs ; juste pour savourer la magie de la nuit, observer les gens aller et venir, admirer un visage ou un vêtement, sourire d'une grimace, imaginer la vie et les histoires de tous ces inconnus...
Finalement (vous allez être décus...!), je me dis que j'ai bien besoin d'aller dormir car une autre longue journée m'attend le lendemain et que ce serait bien d'être un peu en forme pour en profiter pleinement.
Mon voeu de ne jamais avoir besoin de dormir ne s'étant toujours pas réalisé, j'attrape un taxi pour rentrer chez Loic et Pou Tchiou Pou.
Paris la nuit, ce sera pour une prochaine fois...
et avec mon amour !
"Aurore - Capucine"
Après le quartier chinois et les bras chargés de paquets (comme d'habitude...), je cours vers mon prochain et dernier rendez-vous de la journée : un dîner chez ma copine Ludmilla que je connais, j'aime a le rappeler, depuis le CP ; soit depuis plus de 25 ans (oui, je sais : je suis vieille, en fait ; merci bien !!).
Comme je devais amener le dessert, je suis ravie de voir que la jolie et très bonne pâtisserie en bas de chez Ludmilla, "Aurore - Capucine", est toujours ouverte.
J'entre.
La jeune vendeuse est toute gentille et sympathique (et jolie) et, répondant a mes questions (je fais la journaliste pour vous, j'vous signale !!), m'explique que c'est son père qui fait tous les gâteaux et pâtisseries et qu'il est également passionné de fleurs. Il utilise donc beaucoup d'huiles essentielles de fleurs dans ses recettes très originales et qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.
Je demande bien sur la permission de prendre quelques clichés et la vendeuse en profite pour me montrer, toute fière, un article sur la boutique paru dans un magazine japonais ; et une patisserie connue jusqu'au Japon, moi je dis que c'est la classe.
Je prends une tartelette au chocolat, une tartelette poires-pistache (si mes souvenirs sont bons...) et, juste pour Ludmilla, un grand sablé rose en forme de lune, parfumé a la rose.
Pour ceux qui lisent l'anglais, vous verrez ici, ici (dans le "New York Times", carrément !!) et la (blog "Chocolate & Zucchini" - qui va d'ailleurs sortir son livre !) des articles très élogieux sur cette pâtisserie renommée.
Quartier chinois
Je n'ai hélas pu faire qu'un bref passage dans le XIIIème arrondissement.
Après avoir laissé Séverine a la Gare de Lyon, j'ai donc pris le métro pour me rendre dans le quartier chinois.
J'ai fait un premier arrêt chez "Continental Marche", une épicerie qui appartient a "Paris Store" mais qui est beaucoup plus petite ; ce n'est donc pas un "passage obligé" si vous vous rendez dans ce quartier. J'y ai juste acheté un produit de ma liste : de l'essence de "bay toey" pour faire des desserts thaïlandais.
Ensuite, direction le "vrai" "Paris Store" : au rez-de-chaussée, on trouve des produits alimentaires mais ce n'est pas aussi grand que "Tang Frères" ; par contre, au premier étage, c'est la folie : on trouve tout ce qu'on veut au niveau décoration et vaisselle, dont les fameux plats rouges avec dragons que l'on retrouve dans tous les restaurants chinois de France et que vous reconnaîtrez tout de suite !
J'en ai donc profité pour acheter :
- un grand panier en bambou et son couvercle pour faire cuire les raviolis a la vapeur (2.18 euros chacun - c'était hors de prix dans mon petit "Chinatown" de Philadelphie !) ;
- un panier tressé pour mettre mon riz gluant, comme au restaurant (1.95 euro) ;
- une mini "pelle" en bambou juste parce qu'elle était trop mignonne (0.60 euro : pourquoi se priver ??) ;
- une petite "araignée" (1.98 euro), très pratique pour re-pêcher ses fritures tout en les égouttant au maximum ;
- un "sushi mat" (1.49 euro) pour rouler les "makis" ; et
- deux planches en bambou (4.20 euros chacune) pour présenter les "sushis" (ou autres) comme au restaurant ! Je les adore et mon amour les a aussi trouvés très belles.
Je n'ai bien sur pas acheté de vaisselle mais, si vous en cherchez, c'est l'endroit idéal car il y en a pour tous les goûts et les prix sont très abordables.
vendredi 2 mars 2007
"Le Train Bleu"
Après "Bercy Village", Séverine devait retourner vers la Gare de Lyon pour ensuite repartir dans sa banlieue.
Comme nous avions un peu de temps devant nous, j'ai tout de suite pensé a aller boire un verre au fameux "Train Bleu" ou je n'étais encore jamais allée.
Ma photo ci-dessus étant très très moche, je vous conseille fortement d'aller sur le site internet de ce magnifique restaurant historique pour apprécier le décor a sa juste valeur (je pense que tu seras d'accord avec moi, Séverine ??).
La salle principale, de toute beauté, est avant tout ouverte aux personnes qui viennent déjeuner ou dîner : normal ; quant aux places de l'espace "bar", elles étaient toutes prises par des gens buvant un coup avant de prendre leur TGV. Séverine et moi avons quand même rapidement trouvé deux fauteuils (très confortables) dans une "annexe" : une toute petite pièce sans fenêtres ; les gens y étaient plutôt silencieux et on avait donc un peu l'impression d'attendre le médecin... C'était assez insolite, comme endroit !
Séverine est restée classique en prenant un pamplemousse pressé ; moi, la grande aventurière, j'ai pris un thé au lait aux épices "Chai" (prononcé "tchaille") : a ma grande surprise (car ce n'est a priori pas le lieu idéal pour ce style de boisson), il était délicieux et très "fin", avec un bon goût subtil d'épices ; tout en douceur et légèrement sucré ; pas écoeurant comme peuvent l'être les "Chais" que l'on trouve en ce moment partout dans les cafés de Philadelphie. Séverine, intriguée, a goûté et, toute étonnée, a trouvé cela très très bon.
SEVERINE : Merci pour la très chouette après-midi passée ensemble ! J'espère te revoir très bientôt, que ce soit a Philadelphie, New York ou Montréal (pas a Paris, si possible !).
GROS BISOUS !!!
"La Cure Gourmande"
Le déjeuner avec Carole terminé, je m'envole pour d'autres aventures...
J'ai maintenant rendez-vous avec Séverine a "Bercy Village".
Séverine est une "compatriote" (comme on dit dans ma famille !) : elle est 1/4 d'origine kalmouke mais elle a l'air beaucoup plus kalmouk que moi, physiquement ; une vraie petite poupée russe avec les pommettes toutes roses ! C'est drôle...
C'était seulement la deuxième fois que l'on se rencontrait. La première fois, c'était il y a des années et des années. Entre temps, elle a vécu au Québec et attend maintenant ses papiers pour y retourner.
Malgré cela et en raison surtout de nos origines communes (c'est tellement rare !), je la considère un peu comme une petite soeur et j'ai été bien contente de passer quelques heures avec elle, de la connaître un peu mieux et de lui faire découvrir 2-3 choses dans Paris (c'est que ça n'connait rien, ces p'tits jeunes !!).
Pour ceux qui ne connaissent pas, "Bercy Village" est un ensemble de boutiques (ouvertes le dimanche !) installé dans les anciens chais de Bercy : les architectes ont conservé les belles voûtes en pierre ainsi que les vieux rails. A l'une des extrémités, il y a un énorme cinéma "UGC" : c'est donc l'endroit idéal pour se divertir, faire du shopping et se restaurer. Ce qui est intéressant aussi - et surtout - c'est de pousser la balade jusqu'au POPB en passant par le très beau parc de Bercy.
Suite aux conseils de ma copine Marina, je voulais me rendre a "Bercy Village" pour aller voir la boutique "La Cure Gourmande".
"La Cure Gourmande" est une bien jolie boutique qui, a mon avis, doit faire rêver les enfants car c'est très coloré et on en a plein les yeux, avec des bonbons et des biscuits du sol au plafond. Je tiens a vous préciser que, malgré l'esprit "ancien/authentique", c'est une chaîne de magasins plutôt récente : 1989 ; n'allez donc pas vous "monter le bourrichon" et imaginer que vous êtes dans un "vrai truc de grand-mère" !!
Quoiqu'il en soit, les produits sont de qualité : Séverine a pris deux "choupettes" (sucettes) qui avaient, selon elle, un vrai bon goût de fruits - et qui sentaient drôlement bon ! J'ai acheté un petit carré de nougat pour chacune : ils proposent des nougats aux fraises ou aux figues séchées, entre autres. Et, bien sur, je n'ai pas pu résister a toutes les jolies boites en métal : on peut les acheter vides ou remplies de biscuits ou de bonbons. J'ai choisi de faire original en prenant un petit seau tout mignon - rose, évidemment ! Vide, il ne coûte plus que 1.50 euro : très bien pour mon budget, ça...
Séverine et moi sommes ensuite allées dans d'autres boutiques dont "Résonances", l'une de mes préférées.
C'est une bonne adresse pour faire un cadeau a quelqu'un car il y a un peu de tout : des livres, des choses pour la cuisine, pour le bricolage, pour le bien-être,... On peut y passer des heures. Je n'ai acheté qu'un sachet de poudre de thé vert, le même que celui trouvé a "La Grande Épicerie de Paris" mais encore moins cher : 8.95 euros au lieu de 9.90 euros !
[Il y a aussi une boutique "Résonances" au "Carrousel du Louvre" qui est, lui aussi, ouvert le dimanche]
jeudi 1 mars 2007
"Le Square"
Malheureusement, je dois maintenant arrêter de flâner car j'ai rendez-vous a l'Assemblée Nationale.
Et pourquoi pas ???
Bon, en fait, je ne vais pas vraiment a l'Assemblée Nationale, bien sur : j'ai juste rendez-vous avec une copine qui y est secrétaire.
En chemin, je tombe encore sur un marché : celui de Saxe-Breteuil avec, en toile de fond, la Tour Eiffel.
Toujours en chemin...
Arrivée a destination, j'attends ma Carole bien sagement, assise plus ou moins confortablement sur un des "plots" en pierre de la place du Palais Bourbon... De temps a autre, je jette un petit coup d'oeil discret vers la porte qui mène aux bureaux de "Vogue", espérant apercevoir une grande figure de la mode ou un "top model"...
Bon.
Ce s'ra encore pas pour aujourd'hui.
Sur ce, Carole arrive et m'emmène a deux pas de la, dans un restaurant spécialement choisi pour ma venue et qu'elle n'a elle-même pas encore essayé : allons-y gaiement !!
Eh bien, Messieurs Dames, sachez que ce déjeuner au "Square" a été l'un des grands moments de mon séjour parisien ! C'était DE-LI-CIEUX !!! De la VRAIE BONNE CUISINE FRANCAISE de bonne vieille brasserie parisienne, dans un beau cadre chaleureux.
[Dans le même genre culinaire, vous pouvez aller manger les yeux fermés a "La Rotonde Montparnasse" dont j'ai un souvenir tout aussi merveilleux et ému : très beau cadre début du XXème siècle et tarte Tatin MERVEILLEUSE, servie avec de la VRAIE crème fraîche - quand tu plantes ta petite cuillère dedans, elle ne bouge pas d'un millimètre...]
Carole a choisi les coquilles Saint-Jacques avec sauce aux girolles et duo de riz et j'ai opté pour le filet de bœuf rôti avec sauce au poivre et de vraies bonnes frites (croquantes et grassouillettes juste comme il faut ; plutôt épaisses). Carole a beaucoup aimé son plat et ma viande était très très tendre.
Nous étions sous le charme...
En dessert, ma copine a choisi le moelleux au chocolat avec glace au caramel (c'était plutôt un "coeur coulant" : MORTEL MORTEL, ce gâteau !!!) et j'ai pris le suprême au chocolat, arômes de café et crème anglaise, qui est en fait une sorte de mousse au chocolat absolument divine.
Bref : j'étais repue et heureuse et satisfaite et contente et tout ça !
Vous l'aurez compris, amis parisiens : il faut aller manger dans ce restaurant dès que possible !!
Après ce bon repas, j'aurais bien piqué un roupillon dans ce canapé qui avait l'air super confortable...
"ENORMOUS" MERCI, CAROLE, POUR CETTE BELLE ET DÉLICIEUSE DÉCOUVERTE !!
PS : ta "MAP" a le bonjour de mon "scrapcooking"...
