"Stella" : la déception (titre "choc" !)
Mauvaise nouvelle : Stephen Starr (je vous en parlais par ici) a encore frappé.
A priori, ça devrait être une super nouvelle.
Mais non.
En même temps, il ne peut pas faire du sans faute sans arrêt, n'est-ce pas ??
Un dimanche midi, Monsieur mon amour et moi avons décidé, sur un coup d'tête, d'aller tester le dernier restaurant de Monsieur Starr, une pizzeria appelée "Stella".
Ce restaurant (qui a remplacé un "Cosi") se trouve juste en face du charmant marché de "Headhouse Square", ce qui est plutôt un emplacement sympathique : ça fait un peu "rendez-vous sur la place du village".
Déjà, le décor du restaurant m'a un peu déçue : connaissant le propriétaire, on s'attend a plus "flamboyant", a plus "différent/pas comme tout l'monde".
Mais la, ça donne une impression de vite fait, genre : "Ouvrons une pizzeria avec une toute petite carte en une semaine : ça va rien nous couter mais ça va nous rapporter un maximum".
A noter cependant : les tables de bistrot "Cinzano" en terrasse + un beau comptoir a l'intérieur du restaurant ou l'on peut s'attabler et regarder les cuisiniers préparer les pizzas et les mettre dans le fournil. Ça, c'est très bien.
Par contre, nous avons été déçus par nos deux pizzas.
Ce qui est dommage pour une pizzeria.
Elles étaient toutes les deux très très salées. Bien qu'en général, on ne sale pas une pizza, celles-ci avaient été parsemées de fleur de sel. Je comprends un peu l'intention mais c'était vraiment trop (et croyez bien que, pourtant, mon amour adore les choses très salées !).
Nos pizzas - cuites au feu de bois et a la pâte très fine - étaient également un chouia trop brûlées.
Ma pizza (la numéro 10, celle aux palourdes) était vraiment sans plus ; beaucoup trop salée, donc, et pas assez d'ail ; pas beaucoup d'goût, quoi !
Celle de mon amour (la numéro 5 avec du "pepperoni") était vraiment ordinaire - et trop salée bien sur.
J'ai quand même souhaité parler de cette histoire de sel a la serveuse qui l'a signalé au manager ; manager qui a eu la correction de venir nous voir et de prendre note de nos remarques (le restaurant vient d'ouvrir donc il doit être spécialement vigilant) ; il nous a proposé de nous offrir une deuxième "numéro 10", ce que nous avons accepté par principe : même gratuite, elle n'avait vraiment rien de spécial...
"Stella", c'est par ici. Je vous conseille plutôt, dans le même quartier et a cent mètres, la pizzeria "Pietro's" qui a fait ses preuves : pâte fine cuite au feu de bois, pizzas plus grandes et moins chères et également possibilité de manger en terrasse. Le choix est vite fait, non ?? (Il y a un deuxième "Pietro's" sur Walnut, près de Rittenhouse Square.)
Commentaires sur "Stella" : la déception (titre "choc" !)
Damned! Sur tes photos la pate a pas l'air top. Epaisse sur les bords et un peu brulee... Bon, j'espere que ton prochain test resto sera plus concluant !
et c'est pourtant si facile de faire une bonne pizza !!! alors moi, la "pire" que j'ai mangé c'est à Londres...elle avait tout à fait le goût et la texture d'un gros pancake !
aie... espérons qu'ils prendront bonne note de vos remarques
bises
Moi , ça semble pas très bien garni tout ça .
C'est pas souvent que tu es déçue, HEUREUSEMENT .
Tout ça me fait penser à nos assiettes quand on avait mangé ensemble , mais sens inverse trop copieux , et la bonne glace capigiro Mmmmm...
Bon , je vais manger .
Gros bisous.
he ben merci pour tes commentaires culinaires. C'est vrai que c'est toujours inintéressant de savoir faire la différence de gout .
Bon week end a toi et a Mr ton chéri
elisacanada
Pas très appétissant effectivement même en photo.
Bise
dommage, parce que sur les photos, ca a l'air bon!
bises et bon week-end!
aH NON vraiment , meme en photo j'ne voudrais pas, or je suis une fan de pizza !(la pizz'verte est vriament pas "ragoutante" !)Bon courage pour ce resto aux débuts laborieux!
aH NON vraiment , meme en photo j'ne voudrais pas, or je suis une fan de pizza !(la pizz'verte est vriament pas "ragoutante" !)Bon courage pour ce resto aux débuts laborieux!
mon mari est chef cuisinier dans un restaurant franco-italien...et effectivement les pizzas que je vois ne donnentpas envie!!!
bon ba désolé pour ce repas, le prochain sera meilleur lol
T'es mourrue ? Bon THANSGIVING. Bises
looking good.. pizza looks so good
Coucou,
Très sympa ton blog, et j'ai surtout apprécié les photos de France et celles de la bouffe en général à Philadelphie, car ça nous manque cruellement là où je suis.
Merci pour le voyage.
A+
Delphine
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