mercredi 27 décembre 2006
Tout ce qui se cache VRAIMENT derriere ma "pantry"...
Voila mon placard préféré ! J'ai son équivalent "salé" mais, bien sur, c'est le placard des gourmandises que je préfère ; celui qui va me permettre de faire des douceurs a tout moment !
J'aime bien l'ouvrir et regarder mes petites provisions - même si je trouve que je n'en ai pas encore assez, évidemment... J'y ai même mis ma mini collection (trois !) de boites a thé en fer roses, histoire qu'il soit encore plus beau a regarder.
Je n'arrive pas a trouver une jolie traduction pour le mot "pantry", mot que j'aime beaucoup et qui, vous le verrez, signifie beaucoup de choses pour moi ; les dictionnaires proposent "garde-manger" mais je trouve que ce n'est pas un joli mot et que ce n'est pas tout a fait la même chose.
Comme beaucoup de mots anglais, "pantry" est en fait un mot français "caché" : "pantry" vient du vieux français "paneterie", qui était autrefois l'endroit ou l'on conservait le pain ; un Anglais qui essaie de prononcer "paneterie", ça donne quoi ??? Un Anglais qui essaie de prononcer "couvre-feu", ça donne quoi ?? "Curfew", mot qui est, lui aussi, resté tel quel. Marrant, hein ?? J'aime bien l'histoire des mots ! Sachez aussi que 80 % environ de la langue anglaise vient du latin ; le français et l'anglais sont donc EXTRÊMEMENT proches, quoi qu'on en pense.
Bref.
La "pantry" est donc l'endroit ou l'on garde ses provisions ; elle peut être plus ou moins importante mais, en tout cas, toute personne qui souhaite cuisiner sérieusement se doit d'avoir une "pantry" bien remplie et bien pensée : c'est un véritable investissement !
Les deux petites confitures "St-Dalfour" sont francaises, 100 % fruits et je les ai trouvées dans une boutique en-bas de mon immeuble ; le pot de miel "Bonne Maman", je l'ai "emprunté" au "Four Seasons", lors de la fete de Noel du cabinet (j'en avais absolument besoin dans ma "pantry" !)
Avant d'avoir ma "pantry", c'est quelque chose qui me faisait COMPLÈTEMENT rêver quand j'en voyais a la télévision ou chez quelqu'un ; car je n'ai pas grandi avec une "pantry" (et je sais bien que je ne suis pas la seule dans ce cas-la) : une vraie belle "pantry", ça se trouve en général dans les familles nombreuses ; chez "les gens heureux", comme je dis toujours en plaisantant a moitie : ce sont les maisons ou seul le papa travaille et ou la maman a le temps de cuisiner pour ses enfants et le temps de s'occuper de leur faire faire leurs devoirs, et ou tout va bien dans le meilleur des mondes (vous l'aurez donc compris vous-mêmes : il n'y a pas beaucoup de "gens heureux" dans la vie !!). La "pantry" permet donc a "maman heureuse" de faire face a toutes les éventualités et de préparer n'importe quel plat en un temps record, sans avoir a ressortir pour acheter un paquet de beurre ou un litre de lait : normalement, tout est déjà dans la "pantry" ! Moi, j'étais fille unique avec une maman qui travaillait : avoir une "pantry", ça ne cadrait donc pas avec notre profil familial.
J'ai donc grandi sans "pantry" ; je ne peux pas dire que ça m'a manqué, vu que je ne savais pas vraiment que ça existait ; mais c'est donc pour cela que c'est quelque chose qui me fait rêver et qui, finalement, représente pour moi le "bonheur familial" (rien qu'ca !).
Et vous ??? Avez-vous grandi avec une "pantry" digne de ce nom ??
PS : Nouche, je te répète pour la énième fois que je ne t'en veux pas de m'avoir élevée sans "pantry" !!! J'ai la mienne, maintenant : c'est encore mieux !
De la confiture suédoise de "cloudberries" ("baies de nuages" ???) trouvée chez "Ikea" et deux produits de chez "Williams-Sonoma" (achetés car trouvés en soldes ; le pot a 12 $, j'évite, en général...) : du beurre de potiron aux noix de pécan et un "relish" (condiment style confiture) pomme/orange/canneberges
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