mercredi 27 décembre 2006
Tout ce qui se cache VRAIMENT derriere ma "pantry"...
Voila mon placard préféré ! J'ai son équivalent "salé" mais, bien sur, c'est le placard des gourmandises que je préfère ; celui qui va me permettre de faire des douceurs a tout moment !
J'aime bien l'ouvrir et regarder mes petites provisions - même si je trouve que je n'en ai pas encore assez, évidemment... J'y ai même mis ma mini collection (trois !) de boites a thé en fer roses, histoire qu'il soit encore plus beau a regarder.
Je n'arrive pas a trouver une jolie traduction pour le mot "pantry", mot que j'aime beaucoup et qui, vous le verrez, signifie beaucoup de choses pour moi ; les dictionnaires proposent "garde-manger" mais je trouve que ce n'est pas un joli mot et que ce n'est pas tout a fait la même chose.
Comme beaucoup de mots anglais, "pantry" est en fait un mot français "caché" : "pantry" vient du vieux français "paneterie", qui était autrefois l'endroit ou l'on conservait le pain ; un Anglais qui essaie de prononcer "paneterie", ça donne quoi ??? Un Anglais qui essaie de prononcer "couvre-feu", ça donne quoi ?? "Curfew", mot qui est, lui aussi, resté tel quel. Marrant, hein ?? J'aime bien l'histoire des mots ! Sachez aussi que 80 % environ de la langue anglaise vient du latin ; le français et l'anglais sont donc EXTRÊMEMENT proches, quoi qu'on en pense.
Bref.
La "pantry" est donc l'endroit ou l'on garde ses provisions ; elle peut être plus ou moins importante mais, en tout cas, toute personne qui souhaite cuisiner sérieusement se doit d'avoir une "pantry" bien remplie et bien pensée : c'est un véritable investissement !
Les deux petites confitures "St-Dalfour" sont francaises, 100 % fruits et je les ai trouvées dans une boutique en-bas de mon immeuble ; le pot de miel "Bonne Maman", je l'ai "emprunté" au "Four Seasons", lors de la fete de Noel du cabinet (j'en avais absolument besoin dans ma "pantry" !)
Avant d'avoir ma "pantry", c'est quelque chose qui me faisait COMPLÈTEMENT rêver quand j'en voyais a la télévision ou chez quelqu'un ; car je n'ai pas grandi avec une "pantry" (et je sais bien que je ne suis pas la seule dans ce cas-la) : une vraie belle "pantry", ça se trouve en général dans les familles nombreuses ; chez "les gens heureux", comme je dis toujours en plaisantant a moitie : ce sont les maisons ou seul le papa travaille et ou la maman a le temps de cuisiner pour ses enfants et le temps de s'occuper de leur faire faire leurs devoirs, et ou tout va bien dans le meilleur des mondes (vous l'aurez donc compris vous-mêmes : il n'y a pas beaucoup de "gens heureux" dans la vie !!). La "pantry" permet donc a "maman heureuse" de faire face a toutes les éventualités et de préparer n'importe quel plat en un temps record, sans avoir a ressortir pour acheter un paquet de beurre ou un litre de lait : normalement, tout est déjà dans la "pantry" ! Moi, j'étais fille unique avec une maman qui travaillait : avoir une "pantry", ça ne cadrait donc pas avec notre profil familial.
J'ai donc grandi sans "pantry" ; je ne peux pas dire que ça m'a manqué, vu que je ne savais pas vraiment que ça existait ; mais c'est donc pour cela que c'est quelque chose qui me fait rêver et qui, finalement, représente pour moi le "bonheur familial" (rien qu'ca !).
Et vous ??? Avez-vous grandi avec une "pantry" digne de ce nom ??
PS : Nouche, je te répète pour la énième fois que je ne t'en veux pas de m'avoir élevée sans "pantry" !!! J'ai la mienne, maintenant : c'est encore mieux !
De la confiture suédoise de "cloudberries" ("baies de nuages" ???) trouvée chez "Ikea" et deux produits de chez "Williams-Sonoma" (achetés car trouvés en soldes ; le pot a 12 $, j'évite, en général...) : du beurre de potiron aux noix de pécan et un "relish" (condiment style confiture) pomme/orange/canneberges
Commentaires
c pas vrai!!! meme de la cloudberry...appele chicoutai au quebec...mais aussi tu peux la trouver sous le nom de plaquebiere ou mure des marais...bin je la connais bien je l'ai etudiee pendant 6 ans!! et cela ne m'etonne pas que tu la toruves a IKEA...c le fruit culte en scandinavie ;o)...mais didonc ton pantry revele de superbe tresor!!..non j'en ai pas snif snif...
Ta ^pantry est magnifiquement delicieuse
Vu que nous sommes en periode de fetes, ma pantry est bien garnie ...
Mais lorsque que leur du bilan va arrivé, je vais peut être l'alléger en calories ... ;)
bises
Je ne sais pas si on peut appeler ça une pantry mais on a un placard dédié aux sucreries, nutella, biscuits, thé, café, miel... C'est d'ailleurs notre placard "p'tit déj". J'aime bien quand il est bien rempli :-)
On pourra voir ta pantry salée aussi ?
Moi, j'ai toujours vécu avec des pantries bien remplies chez mes parents. Mon père ayant commencé sa carrière en tant que cuisinier, nos pantries étaient toujours très fournies et il était rare qu'il manque quoique ce soit.
De mon côté, je fais la même chose, d'ailleurs, les placards sont pleins à craquer, vivement ma nouvelle cuisine!!
Elle est jolie... La mienne n'est pas aussi organisée, il y en a un peu partout (il faudrait que tu viennes voir par toi-même !!) mais l'essentiel est que j'ai ce qui faut y mettre. Côte sucré : farine, sucre(s), levure, bicarbonate, chocolat etc. Côté salé : boîtes de tomates (plein plein plein), des olives en bocal, des artichauds marinés, du sel, des poivrons en bocal, des boîtes de haricot et de pois chiches, des pâtes en tout genre et du riz de toutes sortes, de l'huile d'olive, des boîtes de thon et de sardines, du quinoa, des gnocchis... Il y a de quoi survivre sans aller au supermarché pour un moment !
Le placard interdit
Quel plaisir de se rappeler le placard de son enfance... placard c'est moins joli que pantry, je te l'accorde. Quand j'étais ado, (je suis fille unique également)j'adorais fouiller dans les placards et dans les armoires dès que ma mère avait le dos tourné. Elle a travaillé durant ma petite enfance et à l'adolescence, elle est restée à la maison. (A l'âge où l'on a moins besoin de sa maman et envie de faire des découvertes et des expériences. Comme fouiller dans les placards et tester des recettes.) Mais je ne suis pas comme la plupart des gens. Mon truc à moi c'était les paquets de gateaux apéritifs. Il y avait un placard dans le salon et on y trouvait des barres de chocolat et mon pêché mignon : les cacahuètes. Avec l'âge j'aime de plus en plus le sucré mais les noix de cajou, cacahuètes et chips, je ne résiste pas...
Plaisirs d'enfance
J'aime beaucoup , cela me rappelle le temps ou j'etais chez mes parents, j'en ai presque les frissons.Jai l'impression de ne pas reussir a faire mieux que dans mon enfance, car bien evidement c'est toujours mieux chez les autres! Si tu aimes les boites a the roses je regarderai pour voir si j'en trouve qui pourraient te plaire.J'ai toujours trouve cela sympa.Bises a plus
...
Un peu en retard ou un peu en avance (c'est selon), je te souhaite une excellente Année 2007.
C'est dingue, j'ai fait la même chose que toi, plein de photos des déco de Noël dans les rues que je traverse tous les jours... pour transmettre mes voeux à ma famille et à mes amis si loin.
Ou alors nan, c'est pas si dingue, juste un truc que fait un milliard d'autres personnes sans même qu'on le sache...
Quand j'étais petite, on avait une pièce entière pour stocker la nourriture, les ustensiles de cuisine, les boites en plastique ...
On appelait ça : l'épicerie !! ... ?? C'est mmieux que Garde - manger, non ?
Et on l'appelle encore comme ça aujourd'hui !
encore un point commun ! hi hi...
moi aussi j'amasse des trésors à chaque voyage ou déplacement que je fais, je les accumule, fière de les avoir, j'y touche à peine j'ai trop peur qu'ils disparaissent...
c'est bête je sais mais c'est mon côté nostalgique !
Famille je vous haimes
:)..Souvenirs...A mon premier salaire, il y a bien longtemps, premier investissement: Pantry! La magie de pouvoir acheter tout ce qu'on veut, manger à ce qu'on veut quand on veut sans moman qui contrôle la quantité de fraises Tagada, et autres douceurs ingurgitées dans la journée :))) sans avoir a dégarnir la réserve à famille nombreuse, euh pas toujours heureuse heureuse mais toujours très animée les dimanches des tatas tontons et cousins là pour gros repas de famille...Un pour tous, tous pour un !
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